I maccheroni sono un tipo di pasta alimentare ottenuta mescolando semola di grano duro e acqua. A volte all’impasto sono aggiunti peperoncino, spinaci o nero di seppia per conferire rispettivamente una colorazione rossa, verde o nera. Esiste anche una versione all’uovo, ottenuta aggiungendo uova all’impasto.
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Trafilatura | Bronzo |
| Essiccazione | |
| Ingredienti | semola di grano duro, acqua minerale |
Tempo di cottura 7 min 
